Guida Michelin 2022, i ristoranti che perdono la stella


Alla presentazione della Guida Michelin 2022 per l’Italia annunciate le nuove stelle ma anche i ristoranti che perdono una stella: tra questi fratelli Costardi, Christian e Manuel del ristorante da Cinzia.

Non solo nuove stelle e grandi conferme alla presentazione della Guida Michelin 2022 per l’Italia: sono stati annunciati anche i ristoranti che avevano una stella e ora non ce l’hanno più. La presentatrice Fjona Cakalli ha sottolineato che i motivi della perdita della stella – ricordiamo che la Rossa premia i ristoranti e non gli chef – non sono le chiusure avvenute o annunciate durante l’anno: si tratta proprio degli ispettori della Guida che non hanno ritenuto più un locale all’altezza.

Tra gli esclusi spiccano i fratelli Costardi, Christian e Manuel del ristorante da Cinzia, e anche Ora d’aria di Firenze. Ecco l’elenco completo:

  • La Stüa de Michil, Alta Badia (BZ)
  • L’aria, Blevio (CO)
  • Le Colonne, Caserta
  • Le Petit Bellevue, Cogne (AO)
  • La Taverna, Colloredo di Monte Albano (UD)
  • Ora d’aria, Firenze
  • Villa Giulia, Gargnano (BS)
  • It, Milano
  • Ambasciata, Quistello (MN)
  • La Fenice, Ragusa
  • Bistrot 64, Roma
  • Il Ridotto, Venezia
  • Osteria Da Fiore, Venezia
  • Il Portale, Verbania/Pallanza (VB)
  • Cinzia da Christian e Manuel, Vercelli



Source link

Rispondi